毓仔醃桃子

5月桃子最好吃,水果店裏都會買已經醃好的桃子
看過店家醃桃子的"水"黑摸摸的,自己醃應該比較不黑吧~ 可以解嘴饞又放心


材料:
1.桃子<要挑青又脆的,我有買稍軟些的醃起來不好吃>
2.鹽巴
3.梅粉<看食譜是用梅子紅紅的那種.手邊只有梅粉就用它啦~吃拔樂用的那種>
4.冰糖 拿寶貝喝嘎逼用的紅冰糖



步驟:
1.洗桃子 把"毛"洗掉,用鹽巴搓一搓 沒有"毛"啃起來比較順口啦~
2.加鹽巴搓一搓,靜至30分鐘







3.30分鐘後,桃子會出水,要用清水沖洗把鹽巴水洗乾淨
4.加入冰糖<隨性>及梅粉<隨意>,充份的讓桃子裹上梅粉.
5.進入冰箱待24小時. <完成了!>






過了24H之後的醃桃,不好吃..不夠入味.
我有多加一些梅粉及冰糖 再充份的讓桃子都裹上梅粉
繼續冰它個24H...忍不住會去抓幾個來啃~
看起來是不夠醃得不夠透...
多放一天之後雖然啃起來沒有外面賣的甜
但是桃子的香味 吃起來還是很好吃喔~



小叮嚀一下:: 桃子吃多會脹氣,要適量喔~ :>

33週小記

黃小ㄚ33週 肚子的大小漸漸的對我的生活產生了影響

對溫度的感受不一樣了
越接近夏天有種前所未有的恐懼...辦公室冷氣已經開著 身體確還是受不了的燥著

對桌子高度的要求也要調整喔
辦公桌和椅子之間的距離及高度都影響到動作與肚子的關係,一個不小心 肚子卡到桌子
就好痛喔 >"<

走路的速度慢下來了,腰會酸了,最近還感冒喉嚨痛流鼻水,鼻血不經意的就流下來
穿襪子的速度越來越慢了,鞋子也越來越緊
對工地的聲音越來越感到不耐煩,真是辛苦黃小鴨了~
希望吵雜和震動的聲音不會影響她的個性..這樣的胎教好像真的不是很好 >"<


昨天去看黃小鴨,體重控制的叮嚀還是不斷 ...
小鴨也比一般33週的bb都還重了 XD
這意味著 我有可能生個巨嬰寶寶耶!! 還有7週,怎麼辦呢~~
雖然擔心她和我的體重,但看著超音波照片裡的黃小鴨
頭髮在羊水裡飄 眼睛會睜開了 胖胖的鰓幫子 很想要抱在懷裡倒是真的 ^^


好想快點生下... 背肚子真的是一件 困擾又感到莫名幸福的怪事

生猛海鮮粥

小時候不喜歡吃白飯,會把湯泡飯當成粥喝掉
生病的時候會想吃輕鬆無負擔的粥品
星期六中午都睡得很晚才起床，有時都過了中午時間
家裡常準備海鮮粥，在吃粥的時候很有備受關懷的感覺 ... 大概是這樣所以喜歡吃粥~就是有淡淡的幸福感 ^^




老公也很喜歡吃粥更愛吃海鮮 所以就來煮煮看生猛海鮮粥囉～

兩人份的海鮮粥需準備: <因為我們倆愛海鮮所以海鮮份量較多>

所需要的材料：白米 1.5杯 ，高麗菜1/4，紅蘿蔔，小排骨約3支<35元左右>，薑絲
　　　　　　　蚵一大把，蛤蜊大顆8顆，蝦子6隻，鮪魚塊<媽是用司目魚肚>，軟絲半條

所要的調味料：米酒，胡椒粉一些，香菜一小把，芹菜一小支，油蔥酥，鹽巴些許

開始動手
1.白米洗一趟，瓦斯爐上大火煮沸轉小火<要攪拌不然會黏鍋底>.我用的是透明鍋
2.待米略透白加入川燙過的小排骨及薑絲
3.小火續煮至米透白，高麗菜及紅蘿蔔入鍋悶熟
4.蚵略用太白粉裹後備用，鮪魚塊需先川燙後攪碎<去順億買的鮪魚邊所以有點腥要先處理>
5.陸續丟入蛤蜊、蝦子、川燙後的鮪魚塊及軟絲
6.蛤蜊開、蝦子紅、軟絲略捲曲後入蚵略燙
7.下調味品：香菜、芹菜、油蔥酥、米酒 、鹽巴
8.熄火，上桌

很好吃喔! 有排骨和高麗菜的香味透出和海鮮甜美~香菜芹菜和油蔥酥的滋味真的很搭呦!
有機會一定要試著煮煮看!也很容易　全部都丟下去就好了嘛...
我是第一次煮捏~就成功了　^^

生病與懷孕

一樣..
生病 身體某些部位會明顯的不舒服.
懷孕 身體某些部位會明顯的不舒服.

生病 輕微的感冒可以自行全癒,多補充營養多休息多喝熱開水
懷孕 十月懷胎可以脫離狀態,多補充營養多休息不可太操勞

生病 領有重大疾病證明書的可享有停車方便優惠
懷孕 挺出肚子可享有博愛座 方便上下車的平面停車位

生病 對於工作會力不從心
懷孕 對於工作會力不從心

不一樣...
生病 全癒後可能沒有後遺症
懷孕 結束後後遺症跟著一輩子....

海鮮煎餅or大阪燒?

和老公討論過,究竟我是對烹飪有興趣 或者只是愛玩
做過這個煎餅後 ...就能確定我只是愛玩啦 ^^



老公嚐過後直呼好吃呢~
有章魚燒的味道喔 @@ 反正不知道是海鮮煎餅還是大阪燒啦!! 開心就好



這次的份兩大概是3人份 -不太會抓份量要慢慢改進
麵糊所需要的材料：
1. 中筋麵粉 100g
2. 水約150g
3.黑胡椒粉/白胡椒粉/鮮菇粉<純粹擔心沒味道加心酸的>
4.蛋 一顆
5.發粉 1/2茶匙

麵糊所需要的材料：
大阪醬的特色就是要 有點酸 有點鹹<醬油味> 又有點甜 ,google 後有人是用蕃茄醬+烤肉醬
但是 冰箱沒有烤肉醬 就自己發明啦 !! ^^

黃薑剁碎碎+醬油<少>+蠔油膏<多>+白醋<一些些,有點酸味就好>+柴魚汁

想要加入的料：<隨意喜歡就好>
1. 章魚一隻~太多了下次可放半隻
2.蝦仁一把
3.香菇3朵
4.胡蘿蔔
5.高麗菜
6.柴魚片
7.美乃滋

做法
麵糊 : 攪和後備用　
醬料:攪和後備用
料:
1.香菇胡蘿蔔切絲 炒約熟後 起鍋備用
2.高麗菜1/4顆　切絲蒸熟把水倒掉, 聽說這樣可以讓煎餅比較乾不會濕濕的水分過多但甜味和脆度都還有.
3.章魚和蝦仁擦乾水分備用　

開始煎~~~~~
　
把麵糊和所有的料都伴在一起,略冰20分鐘
我用去ikea買的小平底鍋一次很認真的撲滿一鍋先煎3~5分鐘,翻面再煎3~5分鐘。
翻回第一面塗上調好的醬料翻面輪流再煎,煎匙壓一下沒有水分的感覺就可起鍋了
放盤上加刷個醬料上些柴魚片,再來點美乃滋再來點柴魚片。　
胡亂一調的醬料真的挺好吃的..所以忍不住一直加*^^*

上桌後老公說有點像章魚燒的味道　所以又加了哇莎米也好吃^^

吃完了...留了一個切得很不順的紅蘿蔔
不曉得啥時才又會心血來潮再做來吃吃

^^
依煎好的厚度來看比較像韓式海鮮煎餅,
但是我其實比較想做大阪燒的
聽老公說是章魚燒 他喜歡我就也無所謂啦!開心就好惹!

妳送我的禮物

Hi 妳還記得嘛?

記得,那個數位相機並不普及的年代,我們一起去淡水玩,回來妳把照片洗了出來做成了卡片送給我

生日的時候 收到妳送的禮物,也是用照片一張一張合成的,上面還用拙劣的"COREL DRAW9"

畫了幾撇的裝飾,在特殊的日子用可愛的圖樣為我們記錄著.

接著一台大家一起合購的印表機,笨笨的印出來,笨笨的美工刀,笨笨的剪裁著...

我們相互交換禮物,一份真誠又感動的禮,是桌上如光碟片般大小的年歷


爾後,妳仍然經常送我年歷是放在桌上的那種,雖然<上面沒有彼此的照片,沒有妳笨笨的美工技法>

但有幾年我甚至好期待妳能一直不斷的為我挑一本

因為那些年歷不只是學業上 人際上 事業上的記錄

原來我才知道...不管我的日子過得怎麼樣,妳都陪在我身邊...


現在 妳嫁了 我都當媽了 我們沒有再為彼此做過什麼禮物

通個電話亂聊天也帶給我無比的溫暖



今天大家的動腦會議讓我想到了這件事 迫不及待的好想記下來告訴妳

是愚人節

9/24 抱著無比無知無懼並且異常興奮的心情 一躍跳下日月潭 完成3300公尺的泳渡.
我相信只要有耐心及毅力並且相信自己! 一定做得到...
雖然過程中一度想放棄 但寶貝跟著我慢慢的往目的地邁進,沒有放棄!

10/30 工作的關係要到上海/景德鎮/深圳 五天四夜的古家具和藝術品尋訪
花廣工地進行著,出差之行還是去了,有多累就不在話下了五天搭了5趟飛機...行李越來越重

11/27 黃小丫終於3個月喏...可以宣佈這個消息了,只是嚇壞了隨行的總仔和特助

懷孕 究竟是一種身體的變化還是心理的轉化? 荷爾蒙改變了,身體的形狀變了,皮膚變了,睡眠的方式變了,和寶貝相處的感覺也變了...工作變了也沒再多 不再只是個女人 還是個婦人且是個"孕婦"

還是沒有搞清楚這件事...一直到現在

在公共場所捷運上 高鐵上 甚至在傳統市場買菜停車 逛百貨公司 ,
它們禮讓老人/小孩/弱勢族群及孕婦...因此 不喜歡麻煩別人的我 非常不習慣這樣的禮遇.
我是懷孕嗎...
我是老人嗎..
我是小孩嗎
我是弱勢族群
有同時被劃上等號的感覺..

這個過程究竟 要享受些什麼?體會什麼? 是什麼樣的心態呢?
究竟是怎麼一回事呢?
是搞錯的愚人節嘛

好大的玩笑!